Home / Cursos Online / Saúde / Nutrição Escolar

Curso Online Nutrição Escolar

Avaliação

O que você aprenderá

  • O processo de formação dos hábitos alimentares
  • A importância da nutrição no desenvolvimento infantil
  • As boas práticas na manipulação de alimentos
  • A forma correta de elaborar um cardápio escolar
  • A relação entre processos alimentares e de aprendizagem
  • O conceito e a aplicação prática de alimentação saudável.

Descrição

Você já se perguntou por que a nutrição escolar é algo tão importante? Sabe o que é preciso para montar um cardápio saudável e funcional para a hora da merenda e do lanche? E mais, quais são as regras relacionadas à manipulação de alimentos?

Esses pontos exigem muito conhecimento e atenção, porém, neste Curso Online Nutrição Escolar, vamos abordar questões essenciais sobre o tema de forma simples e objetiva. Assim, você poderá analisar se a escola onde atua está ajudando os alunos a construírem bons hábitos alimentares.

Ao longo dos próximos tópicos, detalharemos os conteúdos abordados no curso, como funciona o processo de avaliação e os diferenciais do nosso portal de estudos. Também falaremos sobre o processo de certificação, afinal em todos os nossos cursos online é possível solicitar o documento.

Dessa maneira, siga com a leitura e descubra porque vale a pena estudar aqui no Educamundo!

O que você vai estudar no Curso Online Nutrição Escolar?

O curso de nutrição escolar foi organizado por uma equipe pedagógica capacitada e preocupada em selecionar materiais relevantes e atualizados. O objetivo é tornar o processo de aprendizagem muito mais fácil e prazeroso.

Tendo isso em mente, dividimos o curso em seis módulos. Eles tratam dos principais temas que você precisa saber sobre alimentação no ambiente educacional.

Logo de início, falaremos sobre a construção dos hábitos alimentares e os impactos que eles causam no organismo. Em sequência, vamos conversar sobre a relação entre nutrição e desenvolvimento infantil. O objetivo é que você entenda como o cuidado alimentar é importante nas primeiras fases da vida.

A partir do módulo III, entramos na parte prática do curso. Assim, você vai entender como elaborar um cardápio escolar equilibrado e nutritivo. Também compreenderá o que significa alimentação saudável e como incluí-las nas refeições cotidianas dos alunos.

No módulo V, o foco é a inter-relação entre aprendizagem e nutrição. Afinal, por que uma refeição adequada melhora o desempenho acadêmico? Quais são as explicações científicas para isso?

E, no último módulo, vamos aprender regras básicas referentes à manipulação dos alimentos. Dessa forma, você vai descobrir o que é contaminação cruzada e que pode causar, por exemplo, intoxicação alimentar.

Além de tudo isso, existem diversos materiais extras que complementam o que foi estudado ao longo do curso. Dessa maneira, não deixe de conferi-los para entender melhor tudo o que envolve alimentação na infância.

Áreas de atuação para quem entende de nutrição escolar

O profissional formado em nutrição pode desenvolver trabalhos variados. Na área da educação, ele pode atuar diretamente em escolas, montando os cardápios dos alunos e verificando a qualidade dos alimentos. Isso é extremamente importante para garantir a saúde das crianças e adolescentes.

Porém, outra possibilidade é desenvolver atividades de consultoria. Neste caso, é feito um atendimento pontual nos locais de ensino para verificar o que precisa ser melhorado. A partir de então, o profissional dá orientações para a equipe local realizar as mudanças necessárias.

Com o nosso curso, você, que já tem formação superior ou mesmo técnica na área de nutrição, conseguirá  entender melhor as principais questões relacionadas à alimentação na infância dentro do contexto escolar. Assim, terá conhecimentos gerais para melhorar a experiência dos alunos para além do estudo.

E, caso seja professor ou pedagogo, poderá verificar a necessidade de contratar um profissional especializado no assunto para a instituição onde atua.

Objetivos

• Entender a importância da nutrição para o desenvolvimento infantil.
• Compreender como se forma os hábitos alimentares.
• Aprender como elaborar um cardápio escolar.
• Aprender sobre boas práticas na manipulação de alimentos.
• Descobrir o que é alimentação saudável.
• Entender a relação entre alimentação e aprendizagem.

Área de aplicação

O Curso Online Nutrição Escolar é destinado a profissionais que atuam em escolas públicas e privadas e que desenvolvem trabalho na área nutricional de forma ampla. Também é interessante para estudantes de Pedagogia, Licenciaturas e Nutrição. Além de ser aberto para todos os interessados no tema.

Pré-requisitos acadêmicos

Nossos cursos online com certificados são direcionados para várias áreas de atuação profissional, para que estes possam aperfeiçoar e atualizar seus conhecimentos, bem como para uma constante capacitação na modalidade de cursos profissionalizantes Livres online.

MEC e Conselhos Profissionais

Uma dúvida muito comum entre os alunos é se os certificados de cursos livres são reconhecidos pelo MEC, mas esta é uma questão que fica muito simples depois de conhecermos suas responsabilidades.

O MEC somente reconhece cursos online ou presenciais de graduação ou pós graduação. Ou seja, os cursos livres não são regulamentados pelo MEC. Mas pode ficar tranquilo, pois nossos cursos são válidos e reconhecidos de acordo com a lei. Vamos aos detalhes:

Veja a explicação no próprio site no MEC:

“Há exigência de atos autorizativos para a oferta de "cursos livres", como de capacitação, extensão e aperfeiçoamento, por exemplo?
Não. O que caracteriza os "cursos livres" é justamente a ausência de atos autorizativos por parte do Poder Público...”

Quer conferir? Segue o link do site do MEC: http://portal.mec.gov.br

Como aluno do Educamundo é pessoa bem informada, ainda trazemos mais detalhes sobre regulamentações de cursos:

Quanto aos cursos técnicos ou de ensino médio?
Para estes, a regulamentação fica a cargo das Secretarias Estaduais de Educação.

E no ensino fundamental e infantil?
A regulamentação fica a cargo das Secretarias Municipais de Educação

Mas então, qual a regulamentação para os cursos livres?
Nossos cursos livres são amparados pelas seguintes legislações:

  • Lei de Diretrizes e Bases - LDB - Lei 9394/96, Art.40;
  • CNE/CNB Nº 06/2012, Art. 25;
  • Decreto Presidencial 5154/2004, Artigo 3º e § 2º.

E para quê servem os certificados de cursos livres?
Nossos certificados são frequentemente utilizados para:

  • Fins curriculares;
  • Provas de títulos;
  • Avaliações de empresas, bem como promoções internas;
  • Para enriquecer o currículo;
  • Para obter gratificações adicionais conforme plano de carreira;
  • Para seleções em mestrados e doutorados;
  • Para créditos de carga horária ou extensão em universidades, concursos públicos e várias outras possibilidades, nas modalidades atualização, aperfeiçoamento ou capacitação.

Nossos certificados são amplamente aceitos em universidades e instituições diversas, tanto do setor público quanto do setor privado.

No entanto, como somos zelosos com nossos alunos, orientamos a consulta prévia a editais e orientações dadas por cada entidade, conselhos profissionais (CRECI, CRO, CREA e outros) ou na instituição que irá apresentar o certificado pois, apesar de estarmos amparados legalmente, poderá haver alguma norma ou especificação que impeça sua aceitação. Deste modo, como atendemos todo o Brasil e os certificados são utilizados para diversos fins, torna-se impossível nossa instituição garantir a aceitabilidade do mesmo em todas as hipóteses.

Conteúdo Programático

Introdução

Módulo I: Construção dos hábitos alimentares

  • Alimentação saudável e a qualidade de vida
  • A importância da nutrição
  • Guia para a implementação de hábitos alimentares saudáveis

Módulo II: Nutrição e desenvolvimento infantil

  • Dicas de nutrição infantil
  • A importância de uma boa alimentação na infância
  • Alimentação saudável na infância

Módulo III: Elaboração do cardápio escolar

  • Como elaborar a merenda escolar
  • Cardápio e Qualidade
  • O papel da merendeira

Módulo IV: Importância da alimentação saudável

  • A importância da alimentação saudável
  • Educação alimentar no combate à obesidade nas escolas
  • Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição

Módulo V: Relação entre alimentação e aprendizagem

  • A alimentação interfere na aprendizagem?
  • Entenda a relação entre nutrição e aprendizagem
  • A influência da alimentação na aprendizagem

Módulo VI: Boas práticas na manipulação de alimentos

  • Manual de boas práticas na manipulação dos alimentos
  • Contaminação cruzada na indústria alimentícia
  • Como higienizar os alimentos

Conclusão

Bibliografia

1
MATRICULE-SE
Acesse mais de 1.200 cursos por um ano inteiro investindo apenas R$ 69,90 e ganhe 10 certificados digitais de 5h.
2
ESCOLHA SEUS CURSOS
Você escolhe quantos cursos deseja fazer e aproveita todo o material selecionado pela equipe pedagógica.
3
AVALIE SEUS CONHECIMENTOS
Você escolhe a carga horária do curso, entre 5h a 420h e faz uma avaliação de verdadeiro ou falso.
4
CONQUISTE SEU CERTIFICADO
Seja aprovado na avaliação, pague a taxa e emita seu certificado para subir de nível em sua carreira.

O que faz com que nosso certificado seja tão valorizado e destaca o Educamundo

  • Tempo ideal de estudos

Uma plataforma que respeita o tempo mínimo de estudos para dar credibilidade a quem aprende e confiança a quem contrata.

  • Autenticidade do certificado

Todo certificado possui o QR Code, um número exclusivo para dar segurança para você e quem recebe seu certificado.

  • Múltiplos conteúdos

Oferecemos, em nossos cursos, conteúdos diversificados e rigorosamente escolhidos por nosso setor pedagógico, para lhe proporcionar o melhor desenvolvimento e senso crítico.

  • Carga horária flexível

Aqui você tem a liberdade para escolher cargas horárias entre 5h e 420h, conforme sua necessidade.

Cursos online em diversas áreas do conhecimento

No Educamundo, você encontra cursos online sobre Administração, Saúde, Direito, Comunicação, Educação, Idiomas, Bem-estar, Psicologia, Tecnologia, entre muitas outras áreas do conhecimento. Oferecemos mais de 1.200 opções de cursos para agregar valor à sua formação acadêmica, profissional e pessoal.

Todos os cursos online com certificado são desenvolvidos por um setor pedagógico dedicado que seleciona os temas de alta relevância e os materiais mais enriquecedores.

Certificados valorizados e com flexibilidade

Oferecemos também a opção de obter uma certificação de qualidade em todos os cursos. A carga horária da certificação varia entre 5 e 420 horas e é definida pelo aluno antes de fazer a avaliação.

Os cursos online com certificado são excelentes para você:

  • Prova de títulos em concurso público;
  • Melhorar sua performance em entrevistas de emprego e processos de progressão de carreira;
  • Somar horas em atividades complementares da faculdade;
  • Comprovar seus conhecimentos.

Um Ambiente Virtual de Aprendizagem que lhe dá total liberdade

Para agregar a qualidade do ensino a recursos tecnológicos excelentes, o Educamundo disponibiliza um Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Trata-se de um ambiente totalmente dinâmico, intuitivo e otimizado para computadores e dispositivos móveis.

No AVA você:

  • Confere todos os materiais contidos nos cursos;
  • Consegue facilmente assimilar todas as aulas;
  • Se organiza de maneira prática;
  • Acompanha todo o processo de certificação.

O que você aprenderá

  • O processo de formação dos hábitos alimentares
  • A importância da nutrição no desenvolvimento infantil
  • As boas práticas na manipulação de alimentos
  • A forma correta de elaborar um cardápio escolar
  • A relação entre processos alimentares e de aprendizagem
  • O conceito e a aplicação prática de alimentação saudável.

Descrição

Você já se perguntou por que a nutrição escolar é algo tão importante? Sabe o que é preciso para montar um cardápio saudável e funcional para a hora da merenda e do lanche? E mais, quais são as regras relacionadas à manipulação de alimentos?

Esses pontos exigem muito conhecimento e atenção, porém, neste Curso Online Nutrição Escolar, vamos abordar questões essenciais sobre o tema de forma simples e objetiva. Assim, você poderá analisar se a escola onde atua está ajudando os alunos a construírem bons hábitos alimentares.

Ao longo dos próximos tópicos, detalharemos os conteúdos abordados no curso, como funciona o processo de avaliação e os diferenciais do nosso portal de estudos. Também falaremos sobre o processo de certificação, afinal em todos os nossos cursos online é possível solicitar o documento.

Dessa maneira, siga com a leitura e descubra porque vale a pena estudar aqui no Educamundo!

O que você vai estudar no Curso Online Nutrição Escolar?

O curso de nutrição escolar foi organizado por uma equipe pedagógica capacitada e preocupada em selecionar materiais relevantes e atualizados. O objetivo é tornar o processo de aprendizagem muito mais fácil e prazeroso.

Tendo isso em mente, dividimos o curso em seis módulos. Eles tratam dos principais temas que você precisa saber sobre alimentação no ambiente educacional.

Logo de início, falaremos sobre a construção dos hábitos alimentares e os impactos que eles causam no organismo. Em sequência, vamos conversar sobre a relação entre nutrição e desenvolvimento infantil. O objetivo é que você entenda como o cuidado alimentar é importante nas primeiras fases da vida.

A partir do módulo III, entramos na parte prática do curso. Assim, você vai entender como elaborar um cardápio escolar equilibrado e nutritivo. Também compreenderá o que significa alimentação saudável e como incluí-las nas refeições cotidianas dos alunos.

No módulo V, o foco é a inter-relação entre aprendizagem e nutrição. Afinal, por que uma refeição adequada melhora o desempenho acadêmico? Quais são as explicações científicas para isso?

E, no último módulo, vamos aprender regras básicas referentes à manipulação dos alimentos. Dessa forma, você vai descobrir o que é contaminação cruzada e que pode causar, por exemplo, intoxicação alimentar.

Além de tudo isso, existem diversos materiais extras que complementam o que foi estudado ao longo do curso. Dessa maneira, não deixe de conferi-los para entender melhor tudo o que envolve alimentação na infância.

Áreas de atuação para quem entende de nutrição escolar

O profissional formado em nutrição pode desenvolver trabalhos variados. Na área da educação, ele pode atuar diretamente em escolas, montando os cardápios dos alunos e verificando a qualidade dos alimentos. Isso é extremamente importante para garantir a saúde das crianças e adolescentes.

Porém, outra possibilidade é desenvolver atividades de consultoria. Neste caso, é feito um atendimento pontual nos locais de ensino para verificar o que precisa ser melhorado. A partir de então, o profissional dá orientações para a equipe local realizar as mudanças necessárias.

Com o nosso curso, você, que já tem formação superior ou mesmo técnica na área de nutrição, conseguirá  entender melhor as principais questões relacionadas à alimentação na infância dentro do contexto escolar. Assim, terá conhecimentos gerais para melhorar a experiência dos alunos para além do estudo.

E, caso seja professor ou pedagogo, poderá verificar a necessidade de contratar um profissional especializado no assunto para a instituição onde atua.

Objetivos

• Entender a importância da nutrição para o desenvolvimento infantil.
• Compreender como se forma os hábitos alimentares.
• Aprender como elaborar um cardápio escolar.
• Aprender sobre boas práticas na manipulação de alimentos.
• Descobrir o que é alimentação saudável.
• Entender a relação entre alimentação e aprendizagem.

Área de aplicação

O Curso Online Nutrição Escolar é destinado a profissionais que atuam em escolas públicas e privadas e que desenvolvem trabalho na área nutricional de forma ampla. Também é interessante para estudantes de Pedagogia, Licenciaturas e Nutrição. Além de ser aberto para todos os interessados no tema.

Pré-requisitos acadêmicos

Nossos cursos online com certificados são direcionados para várias áreas de atuação profissional, para que estes possam aperfeiçoar e atualizar seus conhecimentos, bem como para uma constante capacitação na modalidade de cursos profissionalizantes Livres online.

MEC e Conselhos Profissionais

Uma dúvida muito comum entre os alunos é se os certificados de cursos livres são reconhecidos pelo MEC, mas esta é uma questão que fica muito simples depois de conhecermos suas responsabilidades.

O MEC somente reconhece cursos online ou presenciais de graduação ou pós graduação. Ou seja, os cursos livres não são regulamentados pelo MEC. Mas pode ficar tranquilo, pois nossos cursos são válidos e reconhecidos de acordo com a lei. Vamos aos detalhes:

Veja a explicação no próprio site no MEC:

“Há exigência de atos autorizativos para a oferta de "cursos livres", como de capacitação, extensão e aperfeiçoamento, por exemplo?
Não. O que caracteriza os "cursos livres" é justamente a ausência de atos autorizativos por parte do Poder Público...”

Quer conferir? Segue o link do site do MEC: http://portal.mec.gov.br

Como aluno do Educamundo é pessoa bem informada, ainda trazemos mais detalhes sobre regulamentações de cursos:

Quanto aos cursos técnicos ou de ensino médio?
Para estes, a regulamentação fica a cargo das Secretarias Estaduais de Educação.

E no ensino fundamental e infantil?
A regulamentação fica a cargo das Secretarias Municipais de Educação

Mas então, qual a regulamentação para os cursos livres?
Nossos cursos livres são amparados pelas seguintes legislações:

  • Lei de Diretrizes e Bases - LDB - Lei 9394/96, Art.40;
  • CNE/CNB Nº 06/2012, Art. 25;
  • Decreto Presidencial 5154/2004, Artigo 3º e § 2º.

E para quê servem os certificados de cursos livres?
Nossos certificados são frequentemente utilizados para:

  • Fins curriculares;
  • Provas de títulos;
  • Avaliações de empresas, bem como promoções internas;
  • Para enriquecer o currículo;
  • Para obter gratificações adicionais conforme plano de carreira;
  • Para seleções em mestrados e doutorados;
  • Para créditos de carga horária ou extensão em universidades, concursos públicos e várias outras possibilidades, nas modalidades atualização, aperfeiçoamento ou capacitação.

Nossos certificados são amplamente aceitos em universidades e instituições diversas, tanto do setor público quanto do setor privado.

No entanto, como somos zelosos com nossos alunos, orientamos a consulta prévia a editais e orientações dadas por cada entidade, conselhos profissionais (CRECI, CRO, CREA e outros) ou na instituição que irá apresentar o certificado pois, apesar de estarmos amparados legalmente, poderá haver alguma norma ou especificação que impeça sua aceitação. Deste modo, como atendemos todo o Brasil e os certificados são utilizados para diversos fins, torna-se impossível nossa instituição garantir a aceitabilidade do mesmo em todas as hipóteses.

Conteúdo Programático

Introdução

Módulo I: Construção dos hábitos alimentares

  • Alimentação saudável e a qualidade de vida
  • A importância da nutrição
  • Guia para a implementação de hábitos alimentares saudáveis

Módulo II: Nutrição e desenvolvimento infantil

  • Dicas de nutrição infantil
  • A importância de uma boa alimentação na infância
  • Alimentação saudável na infância

Módulo III: Elaboração do cardápio escolar

  • Como elaborar a merenda escolar
  • Cardápio e Qualidade
  • O papel da merendeira

Módulo IV: Importância da alimentação saudável

  • A importância da alimentação saudável
  • Educação alimentar no combate à obesidade nas escolas
  • Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição

Módulo V: Relação entre alimentação e aprendizagem

  • A alimentação interfere na aprendizagem?
  • Entenda a relação entre nutrição e aprendizagem
  • A influência da alimentação na aprendizagem

Módulo VI: Boas práticas na manipulação de alimentos

  • Manual de boas práticas na manipulação dos alimentos
  • Contaminação cruzada na indústria alimentícia
  • Como higienizar os alimentos

Conclusão

Bibliografia

1
MATRICULE-SE
Acesse mais de 1.200 cursos por um ano inteiro investindo apenas R$ 69,90 e ganhe 10 certificados digitais de 5h.
2
ESCOLHA SEUS CURSOS
Você escolhe quantos cursos deseja fazer e aproveita todo o material selecionado pela equipe pedagógica.
3
AVALIE SEUS CONHECIMENTOS
Você escolhe a carga horária do curso, entre 5h a 420h e faz uma avaliação de verdadeiro ou falso.
4
CONQUISTE SEU CERTIFICADO
Seja aprovado na avaliação, pague a taxa e emita seu certificado para subir de nível em sua carreira.

O que faz com que nosso certificado seja tão valorizado e destaca o Educamundo

  • Tempo ideal de estudos

Uma plataforma que respeita o tempo mínimo de estudos para dar credibilidade a quem aprende e confiança a quem contrata.

  • Autenticidade do certificado

Todo certificado possui o QR Code, um número exclusivo para dar segurança para você e quem recebe seu certificado.

  • Múltiplos conteúdos

Oferecemos, em nossos cursos, conteúdos diversificados e rigorosamente escolhidos por nosso setor pedagógico, para lhe proporcionar o melhor desenvolvimento e senso crítico.

  • Carga horária flexível

Aqui você tem a liberdade para escolher cargas horárias entre 5h e 420h, conforme sua necessidade.

Cursos online em diversas áreas do conhecimento

No Educamundo, você encontra cursos online sobre Administração, Saúde, Direito, Comunicação, Educação, Idiomas, Bem-estar, Psicologia, Tecnologia, entre muitas outras áreas do conhecimento. Oferecemos mais de 1.200 opções de cursos para agregar valor à sua formação acadêmica, profissional e pessoal.

Todos os cursos online com certificado são desenvolvidos por um setor pedagógico dedicado que seleciona os temas de alta relevância e os materiais mais enriquecedores.

Certificados valorizados e com flexibilidade

Oferecemos também a opção de obter uma certificação de qualidade em todos os cursos. A carga horária da certificação varia entre 5 e 420 horas e é definida pelo aluno antes de fazer a avaliação.

Os cursos online com certificado são excelentes para você:

  • Prova de títulos em concurso público;
  • Melhorar sua performance em entrevistas de emprego e processos de progressão de carreira;
  • Somar horas em atividades complementares da faculdade;
  • Comprovar seus conhecimentos.

Um Ambiente Virtual de Aprendizagem que lhe dá total liberdade

Para agregar a qualidade do ensino a recursos tecnológicos excelentes, o Educamundo disponibiliza um Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA). Trata-se de um ambiente totalmente dinâmico, intuitivo e otimizado para computadores e dispositivos móveis.

No AVA você:

  • Confere todos os materiais contidos nos cursos;
  • Consegue facilmente assimilar todas as aulas;
  • Se organiza de maneira prática;
  • Acompanha todo o processo de certificação.

Cursos Relacionados