Descrição
O atendimento ao consumidor é prioridade em todos os empreendimentos, contudo, bares, restaurantes, eventos, entre outros que necessitam entregar alimentos/bebidas é ainda mais importante, podendo o mal atendimento prejudicar a imagem e até mesmo ocasionar na perda de clientes.
Para garantir a excelência é necessário contratar um bom garçom ou garçonete. Esses profissionais são qualificados para fazer o atendimento, anotar pedidos, preparar drinks (barmen), criar empatia e prestar todo o auxílio necessário, tudo de forma rápida e eficiente.
Com a importância do bom atendimento para o negócio, vagas de emprego de garçom estão cada vez mais frequentes, mas, ao mesmo tempo, a exigência de qualificação é observada. Hoje, a profissão deixou de ser um “mero bico” e se tornou o salário de milhares de pessoas, inclusive, com excelentes remunerações em alguns casos.
Com a profissão em ascensão e a crescente demanda por profissionais, cursos online com certificado para a qualificação como garçom podem ser a melhor alternativa. O problema é que há poucas opções de cursos e, na maioria, trata-se apenas de teoria, sem levar em consideração as dificuldades enfrentadas no dia a dia pelo profissional.
Observando isso, a equipe pedagógica do Educamundo desenvolveu um excelente Curso Online Básico de Garçom com um material objetivo, claro e com tudo que é necessário para se sair bem na profissão. Abaixo você pode conferir um pouco mais do que será estudado, mercado de atuação do garçom ou garçonete e o porquê os cursos online do portal são a opção ideal para sua qualificação.
O que você irá aprender com o curso garçom
O Curso Online Básico de Garçom foi dividido em tópicos para proporcionar uma rápida aprendizagem e ao mesmo tempo focado em trazer o conhecimento de forma fácil e clara, exatamente o que o garçom deve saber e aprimorar para ser um bom profissional.
Ao iniciar o curso garçom o aluno já tem acesso a um manual da profissão, isso facilita o acompanhamento das aulas e serve como guia para o seu dia a dia, podendo ser consultado facilmente quando estiver no trabalho. Vale lembrar que os materiais podem ser baixados para o seu telefone móvel, o que facilita o acesso.
No curso garçom estudaremos a apresentação pessoal. A garçonete é responsável por fazer o contato com os clientes e a imagem (roupas, higiene e postura) são muito importantes, afinal, a avaliação do estabelecimento ou evento está diretamente ligada aos serviços de atendimento. Há casos de que as pessoas tem contato unicamente com o garçom, consequentemente, este é o “rosto do todo”.
Entendido isso, passamos ao tópico de técnicas e serviços de garçom, barmen e camareira. Nesta etapa o aluno aprende as habilidades necessárias em um emprego de garçom, que é o caso de empilhamento de pratos, regras para servir a mesa etc.
Há ainda no Curso Online Básico de Garçom uma aula sobre ética profissional. Este assunto costuma ser abordado em entrevistas de emprego para o cargo, principalmente através de supostas situações e perguntando como o candidato reagiria. É o caso, por exemplo, de um cliente insatisfeito ou até mesmo questões envolvendo os colegas e gorjeta.
Ao final do curso garçom o educando encontrará tópicos sobre como prestar um bom atendimento ao cliente e formas de conseguir empatia. Também, disponibilizamos conteúdo complementar para que seja possível se aprofundar em pontos importantes ou que possam gerar dúvidas.
Mercado de trabalho para o garçom qualificado
Poucas pessoas qualificadas em busca de emprego de garçom sabem da quantidade de ambientes de trabalho que podem atuar, focando tão somente nos famosos “clichês”, ou seja, bares, restaurantes e pizzarias. De fato, esses locais são responsáveis por empregar parte dos garçons, contudo, há diversas outras opções, inclusive, mais lucrativas.
Em eventos de alto valor social e sentimental como festas de 15 anos, casamentos e formaturas a contratação de garçom ou garçonete qualificados é uma realidade e, com isso, pagando-se um valor mais atrativo.
Eventos de grandes empresas em que se espera os dirigentes e cargos de chefia, bem como camarotes de marcas como Coca Cola, Hyundai, entre outras, exigem a contratação de garçons preparados e com qualificação, para assim poder prestar o atendimento esperado. Há casos, inclusive, de exigir-se a apresentação do certificado e um nível básico de outra língua.
Além dessas opções, você pode trabalhar em empresas especializadas em organização de eventos, estas que fazem desde a decoração, buffet, cerimônia, recepção até o atendimento. Essas empresas contratam tanto em regime temporário (para eventos) quanto definitivo, podendo ser uma ótima escolha para trabalhar.
Objetivos
Preparar o profissional da área e demais interessados a executar com excelência a atividade de garçom, aprendendo os principais conceitos desta função como, hospitalidade, cortesia, práticas para a manipulação de alimentos, noções de nutrição, além de orientações em relação à saúde e à segurança no trabalho, bem como técnicas de atendimento.
• Conhecer o Manual do Garçom
• Identificar como se dá a apresentação pessoal do garçom
• Aprender Técnicas de Garçom
• Refletir sobre a Ética profissional do garçom
• Compreender quais os Serviços de garçom, barmen e camareira
• Aprender as Regras para servir a mesa
• -Identificar as Dez regras básicas para um bom atendimento no restaurante
• Analisar como a simpatia e bom atendimento são fundamentais para quem trabalha como garçom
Área de aplicação
O curso de garçom é indicado para profissionais que desejam atuar em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos similares. Está direcionado também para aqueles que queiram aperfeiçoar e atualizar seus conhecimentos, bem como para uma constante capacitação na modalidade de cursos profissionalizantes Livres.
Pré-requisitos acadêmicos
Nossos cursos online com certificados são direcionados para várias áreas de atuação profissional, para que estes possam aperfeiçoar e atualizar seus conhecimentos, bem como para uma constante capacitação na modalidade de cursos profissionalizantes Livres online.
MEC e Conselhos Profissionais
Uma dúvida muito comum entre os alunos é se os certificados de cursos livres são reconhecidos pelo MEC, mas esta é uma questão que fica muito simples depois de conhecermos suas responsabilidades.
O MEC somente reconhece cursos online ou presenciais de graduação ou pós graduação. Ou seja, os cursos livres não são regulamentados pelo MEC. Mas pode ficar tranquilo, pois nossos cursos são válidos e reconhecidos de acordo com a lei. Vamos aos detalhes:
Veja a explicação no próprio site no MEC:
“Há exigência de atos autorizativos para a oferta de "cursos livres", como de capacitação, extensão e aperfeiçoamento, por exemplo?
Não. O que caracteriza os "cursos livres" é justamente a ausência de atos autorizativos por parte do Poder Público...”
Quer conferir? Segue o link do site do MEC: http://portal.mec.gov.br
Como aluno do Educamundo é pessoa bem informada, ainda trazemos mais detalhes sobre regulamentações de cursos:
Quanto aos cursos técnicos ou de ensino médio?
Para estes, a regulamentação fica a cargo das Secretarias Estaduais de Educação.
E no ensino fundamental e infantil?
A regulamentação fica a cargo das Secretarias Municipais de Educação
Mas então, qual a regulamentação para os cursos livres?
Nossos cursos livres são amparados pelas seguintes legislações:
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Lei de Diretrizes e Bases - LDB - Lei 9394/96, Art.40;
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CNE/CNB Nº 06/2012, Art. 25;
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Decreto Presidencial 5154/2004, Artigo 3º e § 2º.
E para quê servem os certificados de cursos livres?
Nossos certificados são frequentemente utilizados para:
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Fins curriculares;
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Provas de títulos;
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Avaliações de empresas, bem como promoções internas;
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Para enriquecer o currículo;
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Para obter gratificações adicionais conforme plano de carreira;
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Para seleções em mestrados e doutorados;
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Para créditos de carga horária ou extensão em universidades, concursos públicos e várias outras possibilidades, nas modalidades atualização, aperfeiçoamento ou capacitação.
Nossos certificados são amplamente aceitos em universidades e instituições diversas, tanto do setor público quanto do setor privado.
No entanto, como somos zelosos com nossos alunos, orientamos a consulta prévia a editais e orientações dadas por cada entidade, conselhos profissionais (CRECI, CRO, CREA e outros) ou na instituição que irá apresentar o certificado pois, apesar de estarmos amparados legalmente, poderá haver alguma norma ou especificação que impeça sua aceitação. Deste modo, como atendemos todo o Brasil e os certificados são utilizados para diversos fins, torna-se impossível nossa instituição garantir a aceitabilidade do mesmo em todas as hipóteses.
