Classificador de Alimentos: Do Básico ao Avançado em Nutrição e Classificação

Matricule-se neste curso e ganhe acesso a mais de 1.500 cursos online por apenas: R$79,90

Detalhes do Curso

Carga horária de 5h a 420h

Curso com certificado opcional

Materiais diversificados (Vídeos, PDFs e etc)

Declaração de matrícula ao iniciar curso

6fc3c785461b154ecde74f6bb1523f21

O que você aprenderá

  • Introdução ao Mundo dos Alimentos
  • Fundamentos da Classificação Alimentar
  • ​​​​​​O Classificador de Alimentos em Ação
  • ​​​​​​Avançando na Nutrição e Classificação
  • ​​​​​​Aplicações e Perspectivas do Classificador

Objetivos

  • O objetivo deste curso é capacitar os participantes a compreenderem profundamente o universo da alimentação, desde suas raízes históricas e significado cultural até as nuances da classificação alimentar moderna. Através de uma abordagem progressiva, você aprenderá a dominar o uso do classificador de alimentos, interpretando e aplicando seus conceitos em contextos práticos, desde a análise básica de alimentos até as inovações e tendências atuais em nutrição e classificação.

Descrição

O Curso Online Classificador de Alimentos leva ao participante conhecimento acerca das técnicas e fundamentos dos fatores que implicam na produção e classificação dos alimentos. Pretende ainda dar ao participante conhecimento das necessidades nutricionais para as pessoas, estabelecendo a melhor dieta, de acordo com os hábitos de cada um, rotinas e atividades. Os alimentos são classificados numa distribuição e numa relação de qualidade onde são relacionados com as influências provocadas pelo seu consumo no cotidiano. Faça sua matrícula e amplie seus horizontes.

Mostrar Mais

Conteúdo Programático

Módulo 1 – Introdução ao Mundo dos Alimentos

  • Evolução Pela Alimentação
  • ALIMENTAÇÃO HUMANA, PASSADO, PRESENTE E FUTURO
  • Hábitos alimentares – O Perigo Tem Aparência e Sabor
  • Fundamentos da nutrição
  • QUALIFICAÇÃO DE CLASSIFICADORES DE PRODUTOS VEGETAIS
  • Saiba como funciona a classificação de grãos para a soja e milho
  • Qualidade dos produtos vegetais

Módulo 2 – Fundamentos da Classificação Alimentar

  • A origem dos alimentos
  • Classificação Dos Alimentos Por Nível De Processamento
  • EVOLUÇÃO DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS NO BRASIL
  • Classificação dos alimentos por finalidade
  • UMA REFLEXÃO SOBRE A DEFINIÇÃO E USO DA CLASSIFICAÇÃO DE ALIMENTOS COMO “ULTRAPROCESSADOS”

Módulo 3 – O Classificador de Alimentos em Ação

  • Tabela Nutricional: Como ler e entender a composição dos alimentos?
  • Como ler e interpretar a TABELA NUTRICIONAL dos alimentos?
  • Projeto e Análise de Algoritmos de Sugestão de Alimentos em Dispositivos Móveis: Uma abordagem Orientada a Critérios de Qualidade
  • Política Nacional de Alimentação e Nutrição: o que é?
  • Atendimento Nutricional Individual, da série O Guia Alimentar na Atenção Básica

Módulo 4 – Avançando na Nutrição e Classificação

  • Desmistificando dúvidas sobre Alimentação e Nutrição
  • Alimentos Funcionais: O que são?
  • Biotecnologia na produção de alimentos
  • Alimentação e sustentabilidade
  • Alimentos funcionais

Módulo 5 – Aplicações e Perspectivas do Classificador

  • Análise comparativa de ferramentas de gestão de portfólio: um estudo de caso na indústria alimentícia
  • Sobre o uso do classificador em políticas públicas
  • Saiba como se tornar um classificador de grãos
  • Tendência de Alimentos: O que estará em alta
  • Perspectivas para o setor alimentício

Com os certificados Educamundo você pode:

Tirar licença capacitação

Conquistar progressão de carreira

Comprovar títulos em concursos

curriculo

Comprovar conhecimento no currículo

horas-complementares

Complementar carga horária na faculdade

Como você aprende

Conteúdo 100% online

Vídeos, PDFs e muito mais

Atividades práticas

Materiais de apoio

Certificados opcionais

Depoimentos

Pacote Master

Este curso está incluído no pacote Master, que oferece mais de 1.500 cursos
R$98.79
R$ 79,90
Anual
  • Acesso Ilimitado: mais de 1.500 cursos à sua escolha
  • Liberdade de Aprendizado: Acesso Total por 1 Ano a Todos os Cursos do Portal
  • Certificados opcionais que vão ajudar a conquistar os seus objetivos
  • Carga horária curso e certificado: de 5h a 420h

Perguntas Frequentes

Para agilizar a sua consulta, organizamos as perguntas e respostas mais frequentes.

Qual a validade do certificado?

Os certificados do Educamundo são reconhecidos e válidos em todo o território nacional. São amparados legalmente por:

  • Lei de Diretrizes e Bases – LDB – Lei 9394/96, Art.40;
  • CNE/CNB Nº 06/2012, Art. 25;
  • Decreto Presidencial 5154/2004, Artigo 3º e § 2º.

Nossos certificados são amplamente aceitos em universidades e instituições diversas, tanto do setor público quanto do setor privado.

No entanto, como primamos em trabalhar com o máximo de transparência, orientamos os nossos alunos que realize uma consulta prévia a editais e orientações dadas por cada entidade, conselhos profissionais (CRECI, CRO, CREA e outros) ou na instituição que irá apresentar o certificado pois, apesar de estarmos amparados legalmente, poderá haver alguma norma ou especificação que impeça a aceitação do mesmo.

Deste modo, como atendemos a todo o Brasil e os certificados são utilizados para diversos fins, torna-se impossível nossa instituição garantir a aceitabilidade do mesmo em todas as hipóteses.

Como obter a certificação?

Após ter se matriculado, você irá desenvolver seu conhecimento estudando o material oferecido no curso. Quando se sentir apto(a), poderá realizar uma avaliação com questões de V (verdadeira) ou F (falsa). A prova de conhecimento irá considerar 70% de aproveitamento relacionado à carga horária do curso que você escolheu.

Lembrando que todos os cursos oferecem cargas horárias de 5 a 420 horas e cada uma delas exige um período mínimo de estudos.

O próximo passo é investir na taxa de avaliação conforme a carga horária do curso realizado e aguardar a liberação de seu certificado.

O seu certificado ficará disponível na área do aluno para você imprimir no momento que desejar! Caso necessite, pode fazer a solicitação do impresso via Correios.

Taxa de avaliação e período mínimo de estudo dos certificados

Nossos certificados têm cargas horárias flexíveis para atender às diversas demandas do mercado e necessidades de nossos alunos. Para chegar a essa etapa, você precisará ter estudado o material do curso, ter feito a avaliação e atingido um resultado de 70% ou mais de aproveitamento. Conquistando a aprovação, poderá realizar o pagamento da taxa de avaliação, que varia de acordo com a carga horária do curso escolhida por você.

Assim que cumprir o período mínimo de estudos, o certificado digital fica disponível no ambiente de aprendizagem do aluno e você pode imprimi-lo no momento que desejar! Caso queira a via impressa, basta solicitar no momento da pré-avaliação.

Clique aqui e confira mais detalhes sobre valores e tempo mínimo de estudo.

Os cursos livres do Educamundo são válidos?

O reconhecimento do MEC não é necessário para cursos livres, sejam eles cursos online ou presenciais.

A regulamentação pelo MEC é válida apenas para cursos online ou presenciais de graduação ou pós-graduação.

Quanto a cursos técnicos ou de ensino médio, esta regulamentação fica a cargo das Secretarias Estaduais de Educação.

No ensino fundamental e infantil, fica a cargo das Secretarias Municipais de Educação.

Os certificados dos cursos livres, poderão ser utilizados para fins curriculares, tirar licença capacitação, prova de títulos, avaliações de empresas bem como promoções internas, para enriquecer seu currículo, obter gratificações adicionais conforme plano de carreira, seleções para mestrados e doutorados, créditos de carga horária ou extensão em universidades, concursos pblicos e vrias outras possibilidades, nas modalidades atualizaão/aperfeiçoamento/capacitação.

Nossos certificados são amparados legalmente através do Decreto Presidencial 5154/2004, Artigo 3º e § 2º; A Lei de Diretrizes e Bases – LDB – Lei 9394/96, Art.40, e o CNE/CNB Nº 06/2012, Art. 25.

Contudo, apesar de nossos certificados serem validados e protegidos por estas leis, ressaltamos que, antes de sua certificação, o aluno sempre deverá confirmar no edital e/ou instituião e/ou Conselhos Profissionais em que pretende utilizar o certificado, tais como CREA, CRECI, CRO, dentre outros, quanto à aceitação do mesmo, haja vista que poderá haver alguma norma ou especificação interna ou externa que invalide sua aceitação.

Deste modo, como atendemos todo o Brasil e os certificados so utilizados para diversos fins, torna-se impossível nossa instituição garantir a aceitabilidade do mesmo em todas as hipóteses.

Portanto, a realizaão de sua inscrição aos cursos bem como sua certificação implica na aceitação e verificação por parte do aluno, isentando nossa empresa caso o curso ou certificado não seja aceito.

Matricule-se neste curso e ganhe acesso a mais de 1.500 cursos online por apenas: R$79,90

Carga horária de 5h a 420h

Curso com certificado opcional

Materiais diversificados (Vídeos, PDFs e etc)

Declaração de matrícula ao iniciar curso